沙棘,一种被人类遗忘又重视的古老的神奇植物,其果实最终被拉入了药食同源的大家庭,人们正沉浸在沙棘原浆给人们带来快乐的时候,一种复合配方的坚果沙棘糕在世界风筝都悄然诞生。
30多年前,中国三位学子在西北农林科技大学一实验室第一次见到沙棘,其硕果累累,金黄色的浆果相互拥挤,粒粒诱人,准备去摘一粒尝尝时,手未曾触及到果粒,便迅速缩回来了,发出了受伤的尖叫声,原来沙棘的刺很长很细,如果被它偷袭,扎在手指上,不是扎破皮,扎穿肉那么简单,根据心情,棘刺尖随时可能探索到骨膜层。
随后,这三位学子了解到沙棘含有丰富的生物活性物质等对人体有益成分,对维护人体的健康有神奇的功效,这样一个极普通的偶遇,梦想被播种了,几十年来,从未忘记沙棘,曾多次到沙棘产区实地考察,行程数万里,研读了大量食疗养生及中医典籍,结合已学的食品科学理论,得出结论:多么优质的食材,单方功能都是有限的,复合配方才是科学的选择。
天地有序,万物有道,既然上天要赐予人类创意造物的本领,就应人尽其才,物尽其用。2023年,这三位学子合作,在潍坊齐越慧谷成立“山东三翁智善食品有限责任公司”,着手生产经过反复试验的复方“坚果沙棘糕”。
坚果沙棘糕是以核桃、沙棘冻干粉、刺梨冻干粉为原料,辅以蓝莓冻干粉、树莓冻干粉、葡萄冻干粉、山楂冻干粉、大豆肽、阿胶肽、人参等原料,经过微波杀菌等独特工艺制得的一系列沙棘高端食品。
据了解,山东三翁智善食品有限责任公司的三翁,毕业于西农食品科学技术系,系统掌握农业、食品、生命及营养科学理论,长时间从事食品研发及生产管理工作,有丰富的从业经验。三翁的自然科学基础扎实,有浓郁的家国情怀。他们将利用新食品资源和前沿的食品生产加工技术,研发、生产、销售无添加剂的功能性食品和特殊人群专用食品。
据三翁介绍:许多食品原料有丰富的营养,但经过高温杀菌后,诸如维生素C和一些活性物质就损失殆尽,产品有其名而无其实;如不经过高温杀菌或添加防腐剂,保质期极短,有的几个小时就会变质,针对这一难题,公司正致力于较低温度或常温杀菌食品的研究。
